ÁTTÉRÉS A TERMÉSZETES TÁPLÁLÉKOKRA

Elhagyandó Helyette fogyasztható
hús szejtán (búzahús), szójavirsli, szójapárizsi, gabonakolbász
tojás „kötőanyagként” használható helyette:

őrölt lenmag vízzel elkeverve;

zabpehely-, sárgaborsó-,

csicseriborsóliszt

tejtermék (tej, tejföl, joghurt, kefir, sajt) rizstej, zabtej, szójatej, szójatejföl, szójatúró, növényi sajtok
só (minden fajtája) szezámsó, zellersó, shoyu, tamari, sörélesztőpehely, szójaszósz
cukor (kristálycukor, nádcukor,

barnacukor, gyümölcscukor),

mesterséges édesítőszerek

tápióka-, csicsóka-,

juhar- és agavészirup, méz,

aszalt gyümölcs

fehér liszt és az abból készült ételek (fehér kenyér, tésztafélék stb.) teljes kiőrlésű liszt, teljes kiőrlésű lisztből készült ételek
ecet citromlé
finomított (égetett) olaj hidegen sajtolt olaj (sütéshez-főzéshez finomított olaj)
izgató hatású fűszerek (pl. bors, erős paprika) oregano, bazsalikom, kakukkfű, lestyán, majoranna, borsikafű, ánizs, kömény
kakaó karobpor (szentjánoskenyérpor)
fekete tea, zöld tea, kávé, alkohol, szénsavas üdítőitalok, cukros gyümölcslevek tiszta víz, gyógyteák, frissen facsart gyümölcs- és zöldséglevek
mesterséges táplálékkiegészítők (vitamin- és nyomelem­készítmények stb.) friss, érett, nyers gyümölcs és zöldség rendszeres és változatos fogyasztása