Mandulatej (édességnek is)

  • PDF

4 csésze friss nyers mandula
tisztított víz 
női nylon harisnya

Éjszakára áztassuk be a mandulát. Másnap a mandulát turmixgépbe tesszük, kétszeres vízmennyiséggel nagy sebességen turmixoljuk. Utána átszűrjük a harisnyán (tiszta!)egy tálba. Igény szerint hígíthatjuk vízzel. Édesíthetjük Steviával. Hűtve tárolandó, 3 napig eláll. A megmaradt mandulát bőrradírként is használhatjuk. (Kényelmesebb olvasóink meg is vásárolhatják a mandulatejet a bioboltokban, csak figyeljünk rá, hogy ne a cukrozott fajtát vegyük.)