Mit Egyek ? Lúgos - Savas

  • PDF


Lúgos elektronokban gazdag étel (a legjobb)

Babok, hüvelyesek: szójadió, szójabab, szójagranulátum

Ital: lúgos víz (Szentkirályi szénsavmentes ásv.víz.)

Fűszer: lúgosító folyékony só, kelta só, pirospaprika, Cayenne bors, fokagyma, gyömbér, hagyma

Zsírok: csak hidegen sajtolt a jó

Gyümölcsök: banán, ananász, mazsola

Húsok,szárnyasok,halak: ---

Tej,tejtermék: emberi anyatej

Gyökerek: cékla, retek, gyömbér

Magvak: tökmag

Zöldségek: fűfélék, csírák, szójacsíra, uorka, kelkáposzta, petrezselyem, paradicsom, avokádó, zöldbab, sóska, spenót, fokhagyma, zeller, káposzta, fejes saláta, paprika, brokkoli, okra,burgonya

 

Lúgosság szempontjából még jó:

Babok, hüvelyesek: Lencse, tofu, szójaliszt

Ital: desztillált víz

Fűszerek: gyógynövények, legtöbb fűszer

Zsírok: olíva olaj, kókuszolaj, avokádó olaj, halolaj, lenolaj, tőkehalmáj olaj

Gyümölcsök: lime, citrom, grapefruit, kókusz, meggy

Gabonafélék: hajdina, tönkölybúza

Tej,tejtermék: kecsketej

Dióféle: mandula

Gyökerek: édesrépa, torma, fehérrépa, sárgarépa

Magvak: szezám, római kömény, édeskömény

Édesítők: stevia, cikória

Zöldségek: kelbimbó, borsó, spárga, articsóka, karfiol, cukkini, rebarbara, póréhagyma, karalábé, snidling

 

Savas protonokban enyhén gazdag ételek:

Babok, hüvelyesek: csicseriborsó, vesebab, feketebab

Ital: friss gyümölcslé

Fűszer: curry, ketcup, vanília, asztali só, majonéz

Zsírok: napraforgó olaj, szőlőmagolaj, margarin, vaj, kukoricaolaj

Gyümölcsök: narancs, őszibarack, dinnye, mangó, alma, szeder, szőlő, áfonya, málna, szilva, ribizli, cseresznye, sárgadinnye, füge, datolya, sárgabarack

Gabonafélék: barnarizs, búza, fehérrizs, ab, fehérkenyér, keksz, rozskenyér, teljes kiőrlésű kenyér

Húsok,szárnyasok,halak: mindenféle hal

Tej,tejtermék: szójatej, rizstej, tejszín

Magvak:napraforgómag, lenmag, brazil dió, törökmogyoró, dió

Zöldségek: ---

 

lúgosság szempontjából a legrosszabb (nagyon savas):

Ital: alkohol, cukrozott gyümölcslé, kávé, kakaó

Fűszerek: mustár, ecet, lekvár élesztő, maláta

Zsírok: ---

Gyümölcsök: szárított és savanyított gyümölcsök

Gabonafélék: árpa, kukorica, zabkorpa, rozs

Halak, szárnyasok: kagyló, tenyésztett halak, sertés, borjú, marha, csirke szárnyasok, tojás, belsőségek

Tej,tejtermék: sajtok, jégkrém, joghurt

Dióféle: pisztácia, földimogyoró, kesudió

Gyökerek: ---

Magvak: ---

Édesítők: szacharin, fehérukor, répacukor, maltóz szirup, juharszirup, méz

Zöldségek: ---