Brokkolikrémleves

  • PDF

Brokkolikrémleves

 

50 dkg brokkoli ( ez éppen egy csomag bár a receptben 60 dkg szerepel )

1 dl növényi tejszín ( és ennek megfelelően több tejszín is, 1,5 dl )

olaj ( vagy növényi margarin )

1 gerezd fokhagyma

borsikafű, só, petrezselyem, bio leveskocka

 

Így használd a hozzávalókat:

A brokkolit szedd rózsáira és az olajon vagy margarinon kicsit párold meg. Fűszerezd, majd engedd fel egy kevés vízzel és fedő alatt főzd meg a zöldséget. Ez nagyon gyorsan megvan, jöhet a botmixer, a tejszín, ha gondolod a petrezselymet is bele turmixolhatod. Forrald össze és már kész is vagy. Pirított zsemlekockával, füstölt tofucsíkokkal tálalhatod.