Arany fokhagyma-mustár

  • PDF
  • 2 fej zúzott fokhagyma

  • ¼ csésze szójaliszt

  • 1/4 friss citromlé

  • ¾ tk. kurkuma

  • 2 ek. extraszűz olíva olaj (vagy hidegen sajtolt olaj)

  • 1 tk. só

  • ¼ csésze víz

Keverjük össze a szójalisztet, a vizet, a sót és a kurkumát, majd öntsük főzőedénybe. Lassú tűzön főzzük addig, amíg besűrűsödik. Hűtés után turmixoljuk össze a citromlével és a fokhagymával, majd fokozatosan adjuk hozzá az olajat.